29 octobre 2009
Mon anniversaire
Hier était mon anniversaire. Comme nous en avons pris l'habitude à la Réunion, ma chérie m'a invité au restaurant. Nous avons découvert le Beau Rivage à Boucan Canot. C'est très bien ! Vous savez comme je peux avoir la dent dure lorsqu'il y a tromperie sur la marchandise, mais là, vraiment c'est très bien. Nous le mettons dans notre top 2 de l'île avec le Saint Hilaire à Saint Pierre.
Le cadre, tout d'abord, sur la plage de Boucan, y'a pire !
Le service est tip-top : prévenant sans être pesant, compétent et professionnel sans être guindé.
La carte est alléchante et la carte des vins intéressante avec quelques grandes bouteilles (Pétrus, Yquem, ...) et d'autres plus abordables (quoique ...)
J'ai dégusté :
le foie gras de canard, tuile de pain à la tomate, lentille de Cilaos et vinaigre balsamique. Intéressant ! Ca me rappelle mon escalope de foie gras à la crème de lentille de Cilaos.
Brochette de camarons et saint-jacques au curry vert, légumes fondants. Génial.
Noix de veau poêlée jus à la fleur de thym risotto au parmesan huile de truffe blanche. Pas mal. Pas assez de viande à mon gout et le risotto que je sers avec des camarons sauce satay à la Villa Mascarine peux tenir la comparaison.
En dessert, un macaron framboise, mousse légère chocolat blanc-combava, compoté de fruits rouges d'anthologie !
Le tout arrosé d'un Tourelles de Longueville, 2nd vin du Château Pichon Longueville, grand cru de Pauillac, qu'était pas dégueu ...
Nous avons longuement discuté à l'issue du dîner avec le chef Vincent Lagrange. C'est un véritable artiste et vous verrez sur son site qu'il a œuvré dans les plus grandes maisons.
Une grande soirée, assurément ! Merci ma chérie !!!
17 octobre 2009
Villages Créoles à Saint Leu ce dimanche
Extrait du Journal de l'Ile la Réunion :
"Attractions en vue ce dimanche 18 octobre, sur un port de la côte Ouest. Où l’office de tourisme et ses partenaires organisent la troisième édition de l’opération “Saint-Leu, village de pêche”, placée sous le label “Village créole”. Une journée donc, au lieu des deux observées l’an dernier. Et de quoi redonner le moral à une filière déprimée. Moment fort de la journée, la vente à la criée, après une journée de concours de pêche. “Pour renouer avec les pratiques oubliées”, explique Gérard Zitte, président de l’association des pêcheurs professionnels de Saint-Leu. Le spécialiste nous promet des tarifs défiant toute concurrence. Un atelier culinaire et un joli carry thon prendront place à côté des barques. Autre originalité : cette conférence, qui doit mettre en parallèle jeunes et vieux loups de mer. Au programme encore : la mise en place d’un village artisanal, une démonstration de sauvetage en mer (SNSM), un circuit culturel en p’tit train, visite du voilier le Hnoss, parcours aquatique en palmes masque et tubas, balade en kayak, jeux lontan et musik lontan. Pour Fernand Payet, assistant de direction à l’IRT : “On va pouvoir afficher la plus belle image de la commune à travers l’offre de son terroir”"
La Villa Mascarine, labellisé Villages Créoles, sera de la partie. Nous aurons un stand sur le port pour présenter et promouvoir notre structure.
